乙基化学式是C2H5。它是乙烷分子中去掉一个氢原子后剩下的一价疏水性烷基官能团。由碳和氢元素组成。它还能构成乙醇（C?H?OH）、乙醚（C?H?OC?H?）、溴乙烷（C2H5Br）等有机物。它存在于有机化合物中，最简单的含乙基有机物是乙烷（C2H6）。