榴莲核适合生吃，但要适量：
1. 榴莲核营养丰富：含有维生素、钙、铁、锌以及淀粉、维生素C、维生素B等营养成分。
2. 榴莲核有益身体：可以起到补气益血、助阳补肾等功效，提升免疫功能以及助于肝功能的完善。
3. 建议适量食用：过量食用可能加重肠胃负担，造成肠道内的疾病，如腹胀、腹泻等。
4. 合适的烹饪方法：榴莲核可以清水烹煮，或者与其他食物共同煲汤食用。
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榴莲的核能生吃吗？有什么用
榴莲核有一定的药用价值，有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。。